「コテージパイ」ですが、イギリスの方が作る本格的なコテージパイ
はこれ！！
「材料」
６人用
牛ひき肉 450g
タマネギ大 1コ
ベイリーフ 1枚
マッシュルーム 50g、スライス
ニンジン 2本、さいの目切り
薄力粉 25g
ビーフストック 300ml
トマトピューレ 大さじ1
ジャガイモ 700g
バター 25g
ミルク 大さじ4
チーズ 50g 砕いたもの
「作り方」
1. オーブンを200度に温めます
2. ひき肉を油なしでいためてとり、フライパンに肉の脂を残します。
3. タマネギ、ベイリーフ、マッシュルーム、ニンジンを３－５分炒めます。
4. ひき肉をフライパンに戻し、もう５分炒めます。
5. 薄力粉を加え、１分炒めます。トマトピューレとストックを徐々に加えます。ミックスにとろみがついて沸騰するまで混ぜながら調理します。
6. 蓋をして２５分間に混みます。ベイリーフを取り除いてミックスをオーブン用皿に移します。
7. その間にジャガイモを柔らかくなるまで２０分ゆでます。よく水切りしてバターとミルクとともにマッシュし、よく混ぜます。
8. ひき肉ミックスの上にのせ、フォークで表面を引っ掻きます。表面がカリカリになります。
9. リッチなテイストにするためには上にチーズを乗せましょう。
10. 15-20分オーブンで焼きます。野菜とともにあつあつをいただきます。
John's Kitchen参照
●女子高生のお弁当だぉ（＾◇＾）♪ シューマイのロールキャベツ
... （＾◇＾） サイズもお弁当にぴったり 献立 ・肉シューマイのロールキャベツ ・マッシュポテトウインナ ( コテージパイ を作るときに多めに作ってたマッシュポテトを丸め、 半分に切ったウインナーを刺してトースターで焦げ目を ...
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コテージパイ の材料が残ってます。 まったく同じ物を作っても芸が無いと思い、少しだけアレンジ。。。 （チーズしか変わってませんがｗ） マッシュドポテトを敷い ... ミートソース をかけて コテージパイの反省を生かしジャガイモもミートソースも少なめに。。。 ...
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... 今日の更新は コテージパイのレシピです（＾◇＾） 記事はこちら http://sea-side-cafe.jugem.jp/ 料理ブログは2006・11月に下記に-vol.2へ りえこっちのおうちごはんSea Side Cafe -vol.2 http://sea-side-cafe ...
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●コテージパイ焼いたよω（＾◇＾）ω
... 全部美味しそうだったんやけど その中にイギリスのコテージパイっていうのがあって それが私がたま～に作ってる コレ とよく似てるんです。 これってコテージパイって言う名前なんですねえ パイと言ってもパイは使わず、表面はマッシュポテトです。 ...
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●コテージパイ
先ほど作ったミートソース を使ってコテージパイを作りました。 元々ミートソースを作った理由がコテージパイを作りたかったからなんですけどね（笑） 耐熱容器にミートソースを入れてその上にマッシュドポテトをたっぷりと乗せます。 ...
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